750 grammes
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patisseries

2014-01-04T01:15:50+01:00

Chouchou

Publié par Linda Grand'eury

- 1 verre de cacahuètes avec leur peau - 1 demi verre d'eau - 1 demi verre de sucre La recette 1. Versez dans une casserole à fond épais les cacahuètes. 2. Ajoutez le sucre. 3. Ajoutez l'eau et mélangez. 4. Mettez la casserole à feu doux et faites chauffer...

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2014-01-04T01:12:16+01:00

Sablés

Publié par Linda Grand'eury

Ingrédients Pour la pâte : 250g de beurre 250g de sucre glace 3 œufs Vanille 1 sachet de levure chimique 750g de Farine (environ) 300g de confiture Préparation : Dans un récipient, bien mélanger le beurre et le sucre, ajouter les œufs, la vanille, la...

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2014-01-04T01:07:38+01:00

Gâteau invisible aux pommes

Publié par Linda Grand'eury

Ingrédients: 6 belles pommes Golden (ou 7 petites) 2 oeufs 10 cl de lait 70 g de farine 50 g de sucre 20 g de beurre fondu 1 sachet de levure chimique 1 càs d’arôme vanille 1 pincée de sel Préparation: Préchauffer le four à 200°C. Tamiser ensemble la...

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2014-01-04T00:32:12+01:00

BOUNTY

Publié par Linda Grand'eury

200g de noix de coco râpée * 100g de lait concentré sucré (1/2 boîte) * 100g de chocolat au lait 1/ mélanger dans un saladier la noix de coco et le lait concentré. Réserver au frais qq heures le temps que la noix de coco ramolisse. 2/ Façonner des petits...

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2014-01-04T00:29:47+01:00

Fraisier

Publié par Linda Grand'eury

Pour la génoise > 90 g de farine > 90 g de sucre > 150 g d' oeufs Pour le sirop d'imbibage > 100 g d' eau > 120 g de sucre > 20 g de kirsch Pour la crème mousseline > 375 g de lait frais micro filtré entier > 80 g de sucre > 4 jaunes d'oeufs > 15 g de...

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2014-01-04T00:05:41+01:00

Gâteau Breton

Publié par Linda Grand'eury

Ingredients: 600 g de farine 300 g de sucre en poudre 300 g de beurre 7 jaunes d' oeufs 2 cuillères de fleur d'oranger 1 pincée de sel Instructions: Avant de commencer cette recette, pensez à sortir le beurre demi-sel du frigo afin qu'il se ramollisse....

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2014-01-04T00:04:21+01:00

Panacotta à la vanille et coulis de fruits rouges

Publié par Linda Grand'eury

INGRÉDIENTS DE LA RECETTE POUR 6 PERSONNES • 2,5 feuilles de gélatine • 20 cl de lait • 20 cl de crème liquide • 30 g de sucre • 2 sachets de Sucre Vanilliné Alsa préparation 1) Faites tremper les feuilles de gélatine, 5 minutes dans de l’eau froide....

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2014-01-04T00:03:10+01:00

Iles Flottantes

Publié par Linda Grand'eury

pour la crème anglaise: 1/2 litre de lait 5 jaunes d'œufs 125 grs de sucre 1 sachet de sucre vanillé ou mieux 1/2 gousse de vanille Mélanger les sucres et les jaunes d'œufs, faire blanchir. Faire frémir le lait et le mettre sur la préparation œuf/sucre,...

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2014-01-04T00:01:09+01:00

Financiers

Publié par Linda Grand'eury

100 gr blancs d’œuf 45 gr farine 110 gr sucre glace 65 gr poudre d'amande torréfiée 100 gr beurre noisette 30 gr de miel DÉROULÉ DE LA RECETTE : Préchauffer le four à 210°C. Faites un beurre noisette (faire fondre le beurre jusqu'à ce qu'il brunisse et...

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2014-01-03T23:58:12+01:00

Bouchées noix de coco

Publié par Linda Grand'eury

Les ingrédients (quantités pour 6 personne(s)) Pour la ganache Lait de coco non sucré : 40 cl Noix de coco rapée : 200 g Chocolat noir : 200 g Pour le dressage Noix de coco rapée : 100 g Description de la recette Dans une casserole, faire bouillir le...

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