Bouchées noix de coco

Les ingrédients (quantités pour 6 personne(s))

Pour la ganache
Lait de coco non sucré : 40 cl
Noix de coco rapée : 200 g
Chocolat noir : 200 g

Pour le dressage
Noix de coco rapée : 100 g

Description de la recette

Dans une casserole, faire bouillir le lait de coco puis le verser sur le chocolat cassé en petits morceaux. Ajouter la poudre de noix de coco puis laisser reposer au frais pendant 30 min.

Tailler la ganache au lait de coco en cubes, ou former de petites boules dans la paume de la main, puis les rouler dans la noix de coco. Disposer ensuite les bouchées sur une feuille de papier sulfurisé et les réserver au frais avant de déguster.