750 grammes
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2013-11-20T03:02:14+01:00

biscuits d'enfance

Publié par Linda Grand'eury

Ingrédients:

- 3 œufs.

- 375 g de sucre.

- 1 sachet de sucre vanillé.

- 250 g de beurre.

- 750 g de farine.

- 1 cuillère à café rase de levure chimique en poudre.

Préchauffez votre four. (200° th.4-5)

Travaillez les œufs entiers, le sucre et le sucre vanillé en mélange mousseux. (utilisez un batteur électrique avec le gros crochet.)

Ajoutez le beurre ramolli en pommade, puis peu à peu la farine tamisée avec la levure.Travaillez d'abord à la fourchette, puis pétrissez la pâte avec vos mains farinées (ou au robot). Réunissez la pâte en boule et laissez-la reposer au moins 1h à couvert au frais avant de l'utiliser.

Abaisser la pâte vanillée au rouleau entre deux feuilles sulfurisées. (Environ 3mm) Coupez à l'aide d'emportes pièces de toutes les formes que vous voulez.

Déposez-les sur une feuille sulfurisée et enfournez dans le four pendant 10-15 minutes. (moi c'était plutôt 10min.)

Laissez refroidir, et dégustez!!

 biscuits d'enfance

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